淺談食品包裝設計與品牌VI設計的關系
文：濟南索邦品牌策略總監金宏星
食品，可按中國食品分類系統分為16大類，而常見的食品包裝策劃VI設計項目一般有：休閑食品包裝策劃VI設計、酒水飲料包裝策劃VI設計、乳制品包裝策劃VI設計、糧油蔬菜等農產品包裝策劃VI設計、肉制品包裝策劃VI設計、禽蛋水產類包裝策劃VI設計、調味品包裝策劃VI設計。因為民以食為天，食品類一般都為民用產品，而民用類產品以“商對客”的B2C商業模式為主，此類產品流通渠道一般都為快速流通類，如大型商超、社區門店，以及線上B2C平臺為主，消費者都是在柜臺貨架上直接接觸與購買，所以很多營銷策劃人都稱此類產品的銷售為“貨架戰爭”“終端肉搏”，足見食品類的營銷工作是多么的艱辛。
食品包裝策劃設計
索邦品牌策劃認為食品的包裝策劃設計需要以目標消費者為導向，把產品開發與迭代做為核心，把產品的包裝定位為“無聲的促銷員”角色來進行策劃設計，而既然是促銷員的角色，應該擔負起“如何夸獎產品”“買這產品有什么好處”的職能，因此食品的包裝設計應該還要以產品策劃作為先導，尤其是農副產品，購買理由尤為重要，因此索邦品牌策劃也基于FABE營銷法則進行升級開發的食品策劃設計工具，使食品包裝策劃更具銷售功能性。而以休閑食品為代表的食品包裝策劃設計，則不能按照農副產品的思路創作包裝，既然是休閑食品，消費情景就不一定拘泥任何時空，而且針對現在的移動互聯網時代的“分享”特征，往往包裝策劃設計需要打造“有趣好玩，隨手一轉”、“引發爭議”、“玩味搞怪”的宗旨，更甚至基于長尾市場的“定制”概念也被搬了出來，例如著名的“褚橙”營銷案例。因為移動互聯網時代，話題與焦點儼然成為傳播的核心要素，參與互動是方式，自媒體的碎片化傳播是通路。食品類銷售的前端環節重點是打造傳播核心元素，以及“自動播傳”系統，和收集產品體驗用以迭代開發的“自動回音”系統建立。
食品品牌VI設計
依據“索邦品牌全價值鏈管理”看來，食品的VI設計，并不能以簡單的重要與否來評論，VI設計是指視覺識別系統，而一款產品的銷售，必然鄙不是孤立的擺放于各個銷售終端賣場的，這需要體現品牌的系統化價值，比如除了包裝設計的優劣外，在終端陳列的方式、促銷員的著裝禮儀、促銷物料設計的品質感，或線上店鋪的整體裝修調性，甚至一張小小的單頁，都會讓目標消費者在心里給你定價！因此可見，產品包裝策劃設計僅僅是整個品牌策劃環節中的一個節點，我們仍然需要做大量的全價值鏈構建工作，首當其沖必然是品牌VI設計（當然，此處表達的是廣義的“大VI”概念），因為在食品推廣的任何環節都離不開VI設計，比如：食品問世需要召開發布會、招商會、展會等等，整體的品牌形象就要面對各種B2B客戶，這時一張小小的名片也會關系到品牌的價值！ 還有更多的項目如產品畫冊設計、產品網站建設、產品終端促銷展示設計等項目，都必須無縫融合到品牌推廣管理當中，這必然需要一套嚴謹的、標準化的VI設計作為支撐。
另外，因為食品類品牌，需要巨大的市場推力，而推力鍛造的背后，更需要強大的市場策劃團隊做后盾，而傳統的靜態VI可能就不能勝任了，因此，濟南索品牌邦策劃也是基于食品行業特性，開發構建了“食品推廣動態服務體系”，以“產品情感粘附度”作為品牌策劃設計與市場促銷動態管理與服務的依據，才能為食品企業的品牌推廣做到有的放矢而精準有效！
2015年5月17日
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食品包裝策劃設計
索邦品牌策劃認為食品的包裝策劃設計需要以目標消費者為導向，把產品開發與迭代做為核心，把產品的包裝定位為“無聲的促銷員”角色來進行策劃設計，而既然是促銷員的角色，應該擔負起“如何夸獎產品”“買這產品有什么好處”的職能，因此食品的包裝設計應該還要以產品策劃作為先導，尤其是農副產品，購買理由尤為重要，因此索邦品牌策劃也基于FABE營銷法則進行升級開發的食品策劃設計工具，使食品包裝策劃更具銷售功能性。而以休閑食品為代表的食品包裝策劃設計，則不能按照農副產品的思路創作包裝，既然是休閑食品，消費情景就不一定拘泥任何時空，而且針對現在的移動互聯網時代的“分享”特征，往往包裝策劃設計需要打造“有趣好玩，隨手一轉”、“引發爭議”、“玩味搞怪”的宗旨，更甚至基于長尾市場的“定制”概念也被搬了出來，例如著名的“褚橙”營銷案例。因為移動互聯網時代，話題與焦點儼然成為傳播的核心要素，參與互動是方式，自媒體的碎片化傳播是通路。食品類銷售的前端環節重點是打造傳播核心元素，以及“自動播傳”系統，和收集產品體驗用以迭代開發的“自動回音”系統建立。
食品品牌VI設計
依據“索邦品牌全價值鏈管理”看來，食品的VI設計，并不能以簡單的重要與否來評論，VI設計是指視覺識別系統，而一款產品的銷售，必然鄙不是孤立的擺放于各個銷售終端賣場的，這需要體現品牌的系統化價值，比如除了包裝設計的優劣外，在終端陳列的方式、促銷員的著裝禮儀、促銷物料設計的品質感，或線上店鋪的整體裝修調性，甚至一張小小的單頁，都會讓目標消費者在心里給你定價！因此可見，產品包裝策劃設計僅僅是整個品牌策劃環節中的一個節點，我們仍然需要做大量的全價值鏈構建工作，首當其沖必然是品牌VI設計（當然，此處表達的是廣義的“大VI”概念），因為在食品推廣的任何環節都離不開VI設計，比如：食品問世需要召開發布會、招商會、展會等等，整體的品牌形象就要面對各種B2B客戶，這時一張小小的名片也會關系到品牌的價值！ 還有更多的項目如產品畫冊設計、產品網站建設、產品終端促銷展示設計等項目，都必須無縫融合到品牌推廣管理當中，這必然需要一套嚴謹的、標準化的VI設計作為支撐。
另外，因為食品類品牌，需要巨大的市場推力，而推力鍛造的背后，更需要強大的市場策劃團隊做后盾，而傳統的靜態VI可能就不能勝任了，因此，濟南索品牌邦策劃也是基于食品行業特性，開發構建了“食品推廣動態服務體系”，以“產品情感粘附度”作為品牌策劃設計與市場促銷動態管理與服務的依據，才能為食品企業的品牌推廣做到有的放矢而精準有效！
2015年5月17日
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